Holding apresenta Cantina do açaí e projeta chegar 20 unidades até 2026.
Um dos principais players de alimentação no segmento de delivery do franchising nacional, com 12 marcas e mais de 200 operações distribuídas pelo país, o Grupo Pommer apresenta sua mais nova marca ). A estratégia é apresentar aos interessados a operação simplificada do CANTINA DO AÇAI: modelo voltado para shoppings e lojas de rua.
—Buscamos aumentar nossa participação no varejo. As marcas da Pommer já são consolidadas e enxergamos o açaí com potencial muito forte. A rede tem alma do Brasileiro. Abrimos a primeira loja em Cotia – SP e a segunda está localizada São Roque. A expectativa é entrar em bairros estratégicos e inaugurar 20 unidades até o final do próximo ano — afirma o gerente de expansão do Sebastian Junior.
O custo do investimento é a partir de R$ 65 mil, com faturamento médio mensal entre R$ 60 a R$ 80 mil. O prazo para retorno é de aproximadamente 24 meses. A expectativa é assinar 10 novos contratos ate o fim de 2025.
Na loja, em um espaço em média de 30 m², o cliente pode escolher o açaí tradicional pequeno, médio, grande e grandão. E ainda acrescentar diversos toppings saudáveis, doces, crocantes, frutas, coberturas, chocolates e até mousses. Algumas opções: leite em pó; banana; granola; creme de avelã; farofa de amendoim; morango; mousse de maracujá, e aveia. —A ideia é priorizar a customização do produto e levar cada vez mais opção ao nosso consumidor— conclui Junior.
Expansão — A marca cresce em todo Brasil com o novo modelo de delivery multimarcas, que reúne mais de uma operação dark kitchen no mesmo espaço. O franqueado pode “montar seu negócio”, ou seja, compartilhar mais de uma cozinha das 08 marcas da holding em um único espaço.
Atualmente, 95% das operações são franquias — a maioria, dark kitchens voltadas para o delivery. Com investimento inicial a partir de R$ 65 mil, o grupo pretende abrir mais 55 unidades até o final de 2026, ampliando ainda sua presença no exterior. A expansão internacional começa por Angola, onde em breve tera uma dark kitchen do Seu Bastiao Burgers e três lojas do Chicken Huts que em breve estara em funcionamento na região de Luanda. A previsão é abrir mais duas unidades de cada uma das duas marcas no país até o final do ano 2026.
Mais sobre a marca — O Cia Pommer completa três década em abril desse ano! O portfólio contempla 12 marcas orgânicas – que vão de culinárias japonesa e árabe, pizzaria, hamburgueria e grill à farmácia, conveniência e padaria — distribuídas em 14 estados, 206 cidades e dois países. São mais de 300 operações e cerca de 300 mil pedidos por mês. Com números expressivos, a holding alcançou ao longo dos dez anos o status de maior grupo de delivery do país e um dos principais players do franchising nacional. A expectativa é um aumento de 30% na receita de 2025 em relação a 2024, atingindo faturamento de R$ 220 milhões.
